Origen
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El grano de las alubias pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.
Una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso.
* Los tiempos de cocción sugeridos pueden variar dependiendo de si se ha remojado o no la legumbre, pero también de la dureza del agua.
