Es una alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro sobre el embrión que la caracteriza
- Cocción: Dejarlas en remojo entre 4 y 12 horas
Se cuecen durante una hora u hora y media a en olla normal o entre 30-40 minutos si lo haces en olla rápida.
- Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
- Alérgenos: No contiene gluten, pero puede ser que contenga trazas debido a su manipulación a granel.
