Este paté es de color marrón muy pálido, similar a la cáscara de nuez. De textura muy fácil de untar, fluida como una mermelada. Olfativamente detectamos de forma clara los champiñones, la frescura del limón y ya adivinamos la presencia de pimienta negra. Al probarlo, confirmamos esas primeras sensaciones; champiñones y cebolla, acidez de limón y una pimienta que va creciendo por vía retronasal sin llegar a ser dominante.
*Procedente de agricultura ecológica.