Es idóneo para arroces melosos y caldosos porque mantiene la consistencia en el interior mientras se empapa mucho por los bordes. Además, no varía su mordida de la primera cucharada del comensal hasta la última
- Cocción: Tiempo aproximado, 15 minutos. Necesita por proporciones de agua por una de arroz. Es un arroz sensible, que se empasta con mucha facilidad por eso necesita mucha atención a la hora de cocinarlo.
- Uso: recomendado para rissotos, arroces melosos y arroz con leche
- Conservar: En un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
- Alérgenos: No contiene gluten, pero puede ser que contenga trazas debido a su manipulación a granel.
