Origen
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El garbanzo castellano es de tamaño mediano tirando a grande, de color crema claro y con la piel bastante arrugada.
Es de sabor suave y una vez cocido su piel es casi inapreciable
* Los tiempos de cocción sugeridos pueden variar dependiendo de si se ha remojado o no la legumbre, pero también de la dureza del agua.
